A gastronomia é a linguagem do prazer. Descubra os templos culinários do Rio e São Paulo onde a elite se reúne, os negócios são fechados e os relacionamentos Sugar florescem com elegância.
Por Vanessa Gusmão | Especialista em Lifestyle e Etiqueta
Não é segredo que o Bebaby.app reúne pessoas que apreciam o melhor que a vida tem a oferecer. E quando falamos de "O Melhor", na gastronomia, falamos do Guia Michelin.
Escolher o restaurante certo para um encontro é estratégico. O ambiente dita o tom da conversa. Um lugar muito barulhento mata o clima de romance; um lugar muito formal pode travar a intimidade de um primeiro encontro. Daddies experientes sabem disso e usam o jantar como uma extensão do seu poder e bom gosto.
Se você já dominou nosso Guia de Vinhos e já escolheu seu look perfeito, agora é hora de conhecer o palco onde o show acontece. Selecionei as casas premiadas que são perfeitas para a dinâmica Sugar.
Entenda as Estrelas
1 Estrela: Cozinha de grande finesse. Compensa parar!
2 Estrelas: Cozinha excelente. Compensa o desvio!
3 Estrelas: Cozinha excepcional. Vale a viagem especial!
Atualmente, o Brasil possui casas de até 2 estrelas no eixo Rio-SP.
São Paulo: O Centro Gastronômico da América Latina
São Paulo é onde o dinheiro circula e onde os negócios e networking acontecem à mesa. Aqui, a sofisticação é urbana e cosmopolita.
A Experiência: É o clássico dos clássicos. Alex Atala colocou o Brasil no mapa mundial usando ingredientes amazônicos. O ambiente é sóbrio, com pé direito alto e serviço impecável (quase coreografado).
Ideal para: Impressionar. É o lugar para celebrar aniversários de namoro ou marcos importantes. Não é o melhor para um primeiro encontro casual, pois o Menu Degustação é longo e exige reverência.
🌡️ Vibe: Solene, Exclusiva, Intelectual.A Experiência: Comandado pela melhor chef mulher do mundo (eleita em 2014), o Maní tem uma elegância rústica e contemporânea. A comida é arte pura, mas o ambiente é mais relaxado e acolhedor que o D.O.M.
Ideal para: Um Primeiro Encontro (M&G) de altíssimo nível. A luz favorece, o ambiente não intimida e a comida gera assunto (tópico de conversa cultural).
🌡️ Vibe: Cool, Artística, Romântica.A Experiência: A culinária Kappo (alta gastronomia japonesa). Esqueça o rodízio de sushi. Aqui, senta-se no balcão e observa-se o chef trabalhar. É silencioso e focado no detalhe.
Ideal para: Daddies que amam a cultura japonesa e privacidade. Ótimo para conversar baixo e trocar confidências.
🌡️ Vibe: Zen, Discreta, Perfeccionista.Rio de Janeiro: Onde o Luxo Encontra o Mar
No Rio, a alta gastronomia tem uma leveza diferente. O "Lifestyle Carioca" de elite mistura a formalidade do serviço com a descontração do clima.
A Experiência: Localizado em Botafogo, o Oteque é moderno, com cozinha aberta e aquário no salão. A comida é focada em frutos do mar de qualidade absurda. A carta de vinhos é premiada.
Ideal para: Casais modernos e "Foodies" (amantes de comida). Se o seu Daddy é um Tech Daddy mais jovem ou descolado, ele vai amar aqui.
🌡️ Vibe: Moderna, Vibrante, Sofisticada.A Experiência: O chef Felipe Bronze é mestre no fogo e na brasa. Os pratos são comidos com as mãos (snacks) em grande parte do menu, o que traz uma sensualidade e quebra a formalidade.
Ideal para: Um encontro divertido e sensorial. Ótimo para quebrar o gelo se vocês ainda estão se conhecendo.
🌡️ Vibe: Inventiva, Sensorial, Quente.A Experiência: Em um casarão histórico com vista para o Cristo Redentor. O Lasai trabalha com ingredientes da horta própria. Agora com um balcão super exclusivo para poucos lugares.
Ideal para: Intimidade total. Com poucos lugares, a atenção é toda em vocês. Perfeito para momentos decisivos da relação.
🌡️ Vibe: Intimista, Exclusiva, "Farm-to-Table".Manual de Etiqueta Michelin para Sugar Babies
Estar nesses ambientes exige um comportamento à altura. Daddies levam suas companheiras a esses lugares para viverem uma experiência, não para passarem vergonha.
Vivemos na era do Instagram, e é tentador fotografar cada prato. Mas cuidado. Fotografar com flash é proibido e deselegante. Fotografar por 10 minutos enquanto a comida esfria irrita o chef e o seu Daddy.
Dica: Tire uma foto rápida, discreta, e largue o celular. Foque na pessoa à sua frente. A conexão real vale mais que o like virtual.
O Menu Degustação: Um Aviso
A maioria desses restaurantes trabalha apenas com Menu Degustação (sequência de 8, 10, 14 pratos pequenos). Isso significa que o jantar vai durar de 3 a 4 horas.
Esteja preparada para conversar. Releia nosso artigo sobre como manter a conversa interessante, pois você precisará de assunto. Se você tem restrições alimentares, avise na reserva, não na hora que o prato chega.
Conclusão
Frequentar restaurantes estrelados é um dos grandes privilégios do estilo de vida Sugar. É uma educação sensorial. Aproveite cada garfada, aprecie a harmonização dos vinhos e use esse ambiente de luxo para fortalecer o vínculo com quem está proporcionando essa experiência.
Afinal, a comida alimenta o corpo, mas a experiência alimenta a alma (e o relacionamento).
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